Histoire

Qui est à l’origine de l’Escargotière du Marquenterre? On vous dit tout ici !

D’un homme simple, qui a allié sa passion de la nature et son métier de restaurateur, est née cette entreprise familiale, basée à Saint Quentin-en-Tourmont, en terre Picarde.

De tempérament volontaire, Dominique Bremer a bâti de ses propres mains cet univers coquillier, respectant les rythmes naturels de son ami de jeunesse

Nous sommes un couple vivant dans une petite maison picarde, où nous avons installé des parcs d’élevage d’escargots en 1998. Tout notre temps est consacré à l’élevage, à la transformation, à la commercialisation et à l’administration de l’entreprise. Géraldine travaille à l’extérieur à mi-temps et consacre le reste de son temps à l’exploitation.

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