Spécialité de l’escargotière cette recette fait tourner les têtes. L’originalité, la finesse, nouvelle façon de déguster de l’escargot. C’est une crème d’escargot à utiliser sur des toasts ou des blinis, des pains surprises, en noix sur des viandes grillées, des pommes de terre poêlées, etc… (utiliser à température ambiante 20° pour tartiner facilement et remettre au frais après utilisation)
La Tapenade Classique
Ingrédients
- Chairs d’Helix Aspersa Maxima
- Ail
- Huile d’olive
- Échalotes
- Épices
- Sel & Poivre
Tarifs
Le pot de 80g est vendu 8,50€
La Cagouillotine
Ingrédients
- Chairs d’Helix Aspersa Maxima
- Ail
- Beurre
- Anis
- Persil
- Sel & Poivre
Tarifs
Le pot de 80g est vendu 8,50€